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O Sônego Bistrô é a extensão da casa de José Carlos de Faria, com a comida servida em ambiente familiar feito com ingredientes simples, respeitando e aproveitando a totalidade dos alimentos e utilizando de pancs para valorizar os produtores familiares locais.
Como negócio de impacto, alimenta centenas de pessoas atendidas pela ONG ORPAS e acolhe uma escola de gastronomia.
 


Segunda à Sábado / 11:00h-22:00h

Quintas-Feiras
Chef Convida – 19h
Quintas Únicas – 19h

Sextas-Feiras
Menu Degustação – 20h

Sábados
Feijoada – 12h


Quintas Únicas:
Nosso Chef prepara algo novo, fresco e único fora do cardápio. 
19,00 –  Consuma a Vontade

Chef Convida:
Recebemos cozinheiros entusiastas da boa comida para realizar um jantar ao lado de nosso Chef,  sejam eles profissionais; ou não.
19,00 – Consuma a Vontade

Menu Degustação:
Mostramos o melhor da nossa cozinha em 10 pratos em sequência, estando eles separados em Entradas, Caldos, Principais e Sobremesas.
Preço: $59,00
reais.

Feijoada:
A tradicional feijoada de sábado servida na combuca, com a excelentíssima vista do nosso Mirante 360!
Preço: $19,00
reais – Consuma a Vontade!